油皮油酥材料分别混合，其中油酥能混合无干粉能成团，油皮多揉一会。然后盖上保鲜膜醒30分钟。
油皮油酥分别分成10份。
每一份油皮包一份油酥，收口成团。
擀椭圆卷起来，盖上保鲜膜醒10分钟。再擀椭圆卷起来，盖上保鲜膜醒30分钟。
擀椭圆，中间涂上花生酱，折三折，收口，擀椭圆。
刷上蛋黄液，撒上黑芝麻或白芝麻。
烤箱预热，上下火210度，中层。15分钟左右，表面金黄膨胀即可。
1.油皮低筋面粉可以中筋面粉代替。 2.擀椭圆过程中醒发过程可以省略。 3.花生酱可以用任何东西替换。 4.我的这个烤箱没有中层，就改成上火210，下火190，13分钟就好了。 5.其实油皮也略软，介意可以加5-10g面粉。