生酮炖蛋,比加牛奶更好吃!居然还像双皮奶?!

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作者: Lewinn
鸡蛋对于生酮来说是十分友好的食物了,但生酮的宝不能加牛奶,但是只加水又不够好吃,我尝试了用淡奶油代替牛奶,没想到凑巧居然做出了双皮奶的奶皮!蒸出来还比用牛奶做的更滑更香、

用料

生酮炖蛋,比加牛奶更好吃!居然还像双皮奶?!的做法步骤

步骤 1

把所有食材搅拌均匀后盖上保鲜膜扎几个小洞,没保鲜膜就盖个小碟子 正常一碗的份量请把所有食材除以3 水开后大火蒸10分钟后熄火10焖分钟即可 如果碗壁比较厚建议蒸15分钟焖10分钟 按照我的份量,我足足蒸了20分钟才完完凝固好😂因为我的碗大蛋液多,其中一个碗还是耐热玻璃,大家就不要学我啦

步骤 2

滑嫩嫩超带感看上去超有食欲的! 上面的偏黄的部分可能是淡奶油的油脂,吃起来居然十分浓厚还带有双皮奶的奶皮口感!真的赞爆了哦!

步骤 3

吃到底部都是滑滑的,更加有追求的宝宝搅拌后可以过筛一下,去除打不开的蛋白和泡泡,就不会像我这样有洞洞,视觉和口感就更完美啦。赶紧做起来吧!🧸

菜谱创建时间:2020-02-23 23:30:41
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