先准备食材：1、将小葱切沫；2、西红柿放入开水中烫一分钟取出扒皮（扒皮后口感更好）切丁。
起锅烧油，油温七成热转小火放入花椒面，炒出香味后倒入切好的西红柿，翻炒成糊状后倒入番茄酱继续翻炒，炒匀后倒入盐、生抽、醋（不喜欢吃酸的可不放醋）继续翻炒匀后盛出。
将料分成两份放入准备盛面的碗中，然后将葱花分成两份分别放入盛好的料上备用。
起锅烧水煮挂面，面煮好后，先将面汤盛入备用的碗中搅匀，然后将面盛入碗中拌匀。酸鲜爽口的酸汤面就做好啦～