豆腐切成小块，蒜切成蒜粒
一颗鸡蛋 打散成蛋液
肥肉下锅炸出油（我用的上顿饭吃剩拣出的肥肉），没有肥肉可以用适量食用油代替
豆腐蘸满蛋液 入锅煎至两面金黄 多余的蛋液不要浪费 直接倒入锅中煎成蛋皮
加入切好的蒜粒 炒出蒜香，倒入（蚝油+生抽+水）混合液，大火烧开后盖上锅盖焖煮10分钟，开盖 大火收汁 出锅
今天也要好好吃饭