准备用料，冰糖要研磨成冰糖粉
把高筋面粉，➕3g酵母，➕奶粉➕冰糖粉
加人一个鸡蛋用牛奶搅成面团状
然后感觉面粘粘的在面板上反复搓，搓3到5分钟，跟洗衣服似的搓，面不要太硬
加入黄油包裹好
待黄油充分揉匀后面也不粘手了，然后就是最有趣的环节，摔面，摔打后面出膜状，整个时间需要反复摔打10到15分钟，摔几下后对折，对折反复摔，很好玩
然后盖上盖子醒发1.5小时，面团大至2倍，
醒发好的面且成细长条搓匀后卷在香肠上，放入烤箱进行2次发酵，直接烤箱开发酵功能36度40分钟，醒发好的然后抹上蛋液，撒芝麻直接烤
烤箱170度20分钟，棒棒的，很松软
美味早餐成功
1.这个方子做出来还是很成功的，摔打10到15分钟可以出膜状比揉省事。2.牛奶活面根据面的多好慢慢倒入掌握量