用酱油料酒腌制鸡中翅半小时，中間可以划二下，給它翻一翻身更入味；
熱油鍋爆香紅葱头、檸檬葉，香味出來后放入鸡中翅煎至金黄，中间加点酱油、蠔油、瑞士汁和冰糖；
配菜随个人喜欢，比如金针菇洗净，茄子土豆切片，娃娃菜撕块等；
烤盘铺好油纸調味汁醃漬好的配菜一层层叠加；
茄子可以先用微波炉叮3分钟放底层，白菜放在上面，易熟的金针菇铺在中间层；
最后最上层铺放已經七成熟的雞中翅；
放點檸檬葉絲，將烤箱预热120度；
5分钟后取出给鸡翅扫二层蜜糖继续烤10分钟；
当看到菜汁沸腾时，怕上火不想太热气此时可以取出開吃了；
不怕熱氣喜歡皮微焦脆的可再烤5分钟左右開吃（忘了放檸檬片了，少了點清香和顏值。。）