肉糜加淀粉植物油一个方向搅拌上劲。加入4-5克盐，少许十三香，半勺藤椒油，一勺蚝油，两勺生抽，两勺料酒，一勺麻油，少许花椒粉，生姜末葱花，打个鸡蛋。
肉馅一个方向搅拌均匀后，加入玉米粒拌匀。
煮的时候饺子浮起来，再分两次加凉水煮开，确保熟透。做成锅贴同样美味。