将所有食材混合一起和面 搅拌成棉絮状后加入20g食用油揉成比较软的面团(状态比较粘手,宜软不宜硬) 用保鲜膜包裹压紧,放到冰箱冷藏发酵(可过夜或3小时)
案板上抹油或干粉,把发酵好的面团放上去不用揉,用手按扁,擀成长方形。
用刀分割成大小相等的长条,整理成油条形状
下油锅炸至金黄色浮起来就可以了。
完成啦
松软酥脆,内部组织结构非常棒哦!小伙伴们赶紧试试吧!
面团宜软不宜硬