葱油豉汁蒸松叶蟹

今天就从盒马上买了一只松叶蟹，这一只大概是2斤吧~

首先，用一根筷子，从蟹的肚子正中插入，把蟹杀死。

接下来就是开始卸货，第一步，用剪刀把松叶蟹的腿全剪下来，为了保证蟹腿的肉完整性，这里不建议把蟹腿剪开，第二步，把蟹身体掰开，清洗里面的东西，然后一边斩成四块，这类的螃蟹肚子里的东西和大闸蟹不太一样，这里面东西如果做出来吃，会有点苦味，所以，建议直接清洗弃用。 第三部，盘子里摆上粉丝，然后将刚才卸好的蟹腿和蟹身摆在上面。

摆好盘直接，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

蒸好以后，热一点油，等油温150度左右，放入香葱末。

将爆出香葱香气的油，一并泼在螃蟹身上。然后还需要豉汁，如果有豉汁的，直接淋一些豉汁在蟹的周围，如果没有豉汁，用开水+白糖+酱油进行调制。

这样，这道海鲜大菜就完成了

鲜美无比，蟹肉超级多，吃起来非常过瘾。

超大一份