海南甜薯奶（甜薯甩）

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作者：她姐姐的厨房

小时候姑姑去市场批发衣服，我很喜欢跟着她，因为可以带我去小巷子里吃甜薯奶，甜薯奶也叫甜薯甩。就是甜薯磨成浆混合大米粉搅拌成糊状，可以用勺子轻松挖成坨就可以了。这甜薯奶最常见就是煮好加盐加鸡精和蒜头油。也有加红糖姜水煮成甜的，也有加菜加肉咸的。

用料

甜薯

8个

粘米粉或者大米粉

这个边加边调，不是流畅稀的就可以了。像丸子肉泥那样。

蒜头油

可以做成甜的，煮好加糖就可以，也可以加红糖姜水煮成姜糖味，也可以加肉加菜煮成咸的。

海南甜薯奶（甜薯甩）的做法步骤

步骤 1

甜薯新鲜的洗干净去皮

步骤 2

捣成泥混合粘米粉成黏糊图片状态

步骤 3

烧开水，用勺子挖一勺放进去，一直挖一直放！

步骤 4

开水烫了会脱离勺子

步骤 5

加入几勺蒜头油，煮好咯，会有些粘稠的感觉！

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步骤 6

煮好的可以加辣椒酱还有蒜头油，也可以加泰国的虾膏，味道棒棒滴！

菜谱创建时间：2020-02-24 15:56:11

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