猪里脊浸泡去血水
切小块和姜丝下锅煮10分钟后流动水冲洗,再换水煮10分钟
控干水分去掉姜丝
料理机打碎
烤箱140度预热5分钟,放入打碎的肉松上下火120度15分钟,过程中用铲子翻翻,不要烤糊了
凉凉后可直接实用或用料理机再打磨成较细的肉松
烤箱温度不一样,需自己掌握