锅中放入足量水和盐煮开，差不多是海水的咸度，水烧开后把切块的土豆放入中火煮15分钟左右至酥烂，把煮烂的土豆压成泥放一边放凉备用，可以不用太细腻，这样口感会更好～
培根和洋葱都切丁，热锅放入少量油，放入培根煸出培根的油分后加入玉米粒和洋葱丁煸炒，洋葱不要炒太软，否则会没有口感
把炒好的食材倒入土豆泥中，撒入适量黑胡椒搅拌均匀，尝下味道，觉得淡的再加点盐
取适量混合物捏成饼状然后过三关（先用面粉包裹一层，再是蛋液，最后面包糠）
炸的时候油温大概180度左右炸个3分钟左右上色就行，因为食材本来就是熟的不用太久
也可以把马苏里拉芝士包在里面，这样就会有爆酱的效果～芝士控可以试下哈～
吃不完的可乐饼可以放冷冻哦，随吃随炸