潮汕汤面

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作者: bigig大大安
老妈做的汤面,很简单一道菜,但一吃就是潮汕味道哈哈,清淡但很鲜甜! 👉潮汕味道来源:蒜末、芹菜/芫茜、牛肉丸、鱼肉丸、鱼皮饺 👉鲜甜味道来源:湿鱿鱼

用料

潮汕汤面的做法步骤

步骤 1

洗好芹菜、青菜

步骤 2

这个就是炸蒜末

步骤 3

先煮肉丸,煮至水沸腾

步骤 4

往里面加盐、鱼露、花生油、蒜末,可以下一些鱿鱼,煮出来的汤会更鲜甜

步骤 5

差不多了就下鱼皮饺,煮至浮起来

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步骤 6
步骤 6

先把丸子和汤先盛出来

步骤 7

分配好汤和丸子~这样我们喝到的汤就是精华啦!

步骤 8

这时候再下面饼煮,不够水可以往里面加一些,反正这个汤也不喝了哈哈!

步骤 9

把面捞起来,盛入碗里

步骤 10

把芹菜下水涮一下就可以捞起来放入碗里了

步骤 11

再放入青菜煮熟,放到面里

步骤 12

搞定!

菜谱创建时间:2020-02-24 19:08:14
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