原汁原味 清蒸乳鸽

乳鸽洗净，撒点盐，倒点料酒。放入生姜片和葱。肚子里也可以塞一点。

我们家是蒸烤箱，30分钟。如果蒸锅蒸的话，也是大火蒸30分钟，筷子可以扎入肉就是熟了。

不用加水，蒸出来的一点汤汁就是精华，鲜美无比。