所有材料称量完倒入平底锅,开中火不停的搅拌到略略沸腾,变浓稠后,把锅浸入一盆凉水中冷却到手摸不烫的时候,分装到冰棒模具里冷冻~~
放一下使用的食材图,牛奶。
淡奶油
赤藓糖醇
奶粉
未碱化可可粉
成品介于雪糕和冰棒之间,还有一款更轻盈接近于雪糕的下回写。
咬开看看组织,非常细腻