面包片打底，铺一层蒜蓉肠横着切一段再切成片，再铺一个面包片，铺上黄瓜，最上面的面包片抹上沙拉酱，朝黄瓜面放，然后蛋黄用刷子刷在面包顶面及四周。
顶面撒上马苏碎
烤箱预热，上管250度，下管160度，烤10分钟左右出炉，每个烤箱温度不同，随时观察一下，出炉后对角切开就可以开动了，觉得放蒜蓉肠是最好吃的，这个搭配无敌，适了几种口味，这个口味最好。