洋葱切条（不要太细），胡萝卜切块，🥦扳成小块泡盐水洗净备用
调酱汁（按照 酱油：味淋：料酒：蜂蜜（白糖）= 2:2:2:1 ）根据自己食材份量成倍增加就好，喜欢汁多的也可以翻倍
肥牛焯水变色捞出备用
🥕和🥦焯水煮软备用（水里面加点盐和油）我煮好没捞出来因为怕变色
锅烧热倒油，倒入洋葱翻炒至软（不用炒很软，后面混着汤汁还可以煮一会）然后捞出备用
用剩余的油放入葱段 姜片炒香（我这个拍出来看不到油了哈哈哈哈），然后捞出不要
倒入酱汁煮开
放入洋葱
再把肥牛倒进去，煮一会（我加了一点淀粉水进去勾芡，其实不用也行）
准备米饭🍚
夹出肥牛 洋葱摆摆上去，🥕🥦也放上去，把剩余酱汁都淋上去ꉂ(ˊᗜˋ*) 最后可以撒点白芝麻 我忘记了
⭐️这个酱汁比例对于我来说很合胃口了 ⭐️想一步到位的朋友可以省略煎洋葱和肥牛焯水（煮火锅不也是直接丢进去的，肥牛大可不用担心血水）你可以直接烧酱汁然后把他两丢进去煮，这样的话建议肥牛提前捞出来，然后直至把洋葱煮软