韭菜馅饼＆韭菜盒子

1，蛋液炒熟切碎，倒大盆备用。 2，虾米放油锅加两滴白酒炒香祛腥味，关火！倒入韭菜碎翻混合，加耗油，盐，香油拌均匀，倒入鸡蛋盆中把所有馅料搅和均匀

面团提前一小时揉好备着的。 面团分割两份，把其中一份搓长条，切成一个个剂子，用擀面棒擀成饺子皮状。

面皮包馅，跟包子手法一致！

如图： 包好翻面用擀面棒轻擀略平就成饼状了，不敢下手的就用掌心轻按也是可以的。 动作不要太粗鲁就行！😏

平底锅刷上少许油，摆上韭菜饼用小火煎至两面微黄就可以了！