家里仅剩的一块牛排，提前一晚用盐和黑胡椒碎腌制，切长块
不粘锅里不放油，放入牛排的肥肉部分
小火煎出油
放入牛肉
小火煎一分钟，翻面继续小火煎一分钟，同时盖上锅盖利用热量焖熟
煎好的牛肉盛出锅
锅里的余油不倒，放入切好的洋葱胡萝卜大白菜梗
加适量盐翻炒熟，倒入牛肉，盖上锅盖保温
面粉加水加适量盐
调匀，面糊调成很稀的状态，面饼才会柔软
不粘锅里不放油，小火加热，倒入面糊，转动不粘锅，薄薄地铺匀锅底（这个量可以摊6张面饼）
小火加热至面糊表面干的时候，打入一个鸡蛋（每张面饼配一个鸡蛋）
用铲子把鸡蛋戳散铺满面饼
趁蛋液尚未凝固时撒入黑芝麻
盖上锅盖继续小火焖一下下，也可以不盖锅盖
蛋液凝固
翻面，小火煎一下下
面饼盛盘后，铺上沙拉酱（家里仅剩下的一点点了），有甜面酱会更好吃
铺上牛肉洋葱胡萝卜大白菜梗
这张面饼上抹的老干妈
铺上菜，任意蔬菜肉食都可，只要是熟的
面饼卷起来后的样子
煎饼果子
摊了4张饼后，菜余下不多了，干脆把剩下的面糊做成了一张面饼，面糊太多了，导致最后一张面饼太厚了！还是薄一点好吃😊 为了避免馅太少，上面的配菜可以适当加量。