无泡打粉油条

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作者: 我是陈大晶
最近大家都在做油条,我也凑一波热闹哈哈哈!

用料

无泡打粉油条的做法步骤

步骤 1

所有食材放一起和成面团后,加入食用油继续揉。(如果想要更蓬松可以加点泡打粉,我是没有买泡打粉也不太想加,因为泡打粉属于添加剂感觉不健康。但是加了泡打粉应该会更好吃。)

步骤 2

让面团吃进油,最后差不多揉成这样。

步骤 3

用保鲜膜包好,放冰箱冷藏发酵一夜,第二天早上起来炸。如果是现做现吃就发酵至2倍大左右就好,冬天大约2个小时。夏天看情况。

步骤 4

然后用手拉成1厘米左右厚的面饼,也可以用擀面杖轻轻擀。

步骤 5

切成2厘米宽的条

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步骤 6
步骤 6

两条叠在一起用筷子在中间压一下

步骤 7

头尾捏紧,稍微拉长

步骤 8

油温7/8成热的时候下锅炸

步骤 9

完成!

步骤 10

沾甜豆浆吃,完美!

步骤 11

美味!!

菜谱创建时间:2020-02-25 12:26:15
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