鲜嫩无比口水鸡腿(1人份)

摘除鸡腿上的鸡油，用水泡去血水，锅中加冷水，放入鸡腿和煮料。

电磁炉大火1800W水煮开后，电磁炉调至中火1200W，不用盖，煮12分钟(左图)，关火后，盖上盖再焖5分钟(右图)，筷子轻易戳入为准。

捞出鸡腿，如果稍后吃，放进冰块水中冷却30分钟;如果是第2天早餐吃，可以装入保鲜袋，放进冰箱冷藏一晚。

大葱、大蒜、尖椒切片放入碗中，把拌料中第4项(生抽)~倒数第3项(香油)逐个倒入碗中。 另取一个不沾锅，电磁炉小火600W，倒入玉米油和花椒(拌料最后2项)(左图)，煎出香味，关火，把油淋入碗中(右图)。

冷却好的鸡腿切块码盘，浇上调好的拌料汁，不要太好吃哦😋 注: ①成品净重约380克。