先把面团揉至光滑，盖上湿布，醒20分钟
油烧至微微冒烟，倒入面粉中，搅拌均匀
醒好的面团擀成片，均匀抹上油酥。（油酥流动性比较强的话，可以再撒一点面粉）
面片沿着边卷成条状
卷起来的面团，切成小段
将小面团擀成长方形面片
面片沿着虚线折叠，叠成三层
重复步骤6
擀好后醒1分钟
平底锅小火 将火烧两面煎至金黄
烤箱 上下火230度，中层烤5-7分钟
烤到鼓起来~就好啦
烤好的火烧超多层！酥酥脆脆！
卤好的肉加上青椒剁碎~（我用的牛肉，也可以用驴肉/猪肉，加香菜也可以）
夹到火烧里~就可以吃啦！
1.和面用温水~面粉吸水性不同，酌情加水呀，揉好的面团应该要比馒头的面团硬一些。 2.油酥流动性比较强，涂抹完以后可以再撒一些面粉