酸甜开胃炒红果

挑选光滑红亮大个的山楂，每一颗都用牙刷洗刷干净

用小刀一切两瓣，剜去核和蒂

喜欢甜口的就增加冰糖的比重，一斤山楂，我用了一把冰糖，做出来偏酸

花生油，凉锅凉油放冰糖，最小火等冰糖化开

冰糖完全融化后加入山楂不停最小火翻炒，炒到果子软烂后关火继续翻炒。