1:把冷冻的红豆浸泡半天，如果是夏天，中途要换两次水 2:浸泡好的红豆冲洗一下，放入到加入一倍的水的锅里，大火煮开后，中火煮20分钟（如果水干可以适量再加些水在红豆里再煮开） 3: 煮好的红豆放置一晚，再煮10分钟，（中途搅拌一下，怕粘锅底）收汁，或者把多的水过滤掉（过滤的红豆水可以喝） 4:把白糖倒入红豆里拌匀，冷却后，分装，放冰箱冷冻，想吃就拿出一袋热热，方便快捷。
赤小豆800克提前浸泡4小时，放入电高压锅加水莫过豆子，加入4块大点冰糖，按豆键，煮好趁热用料理棒打碎，加食用油，用不粘锅炒到粘稠不是很干状态。放冰箱冷冻。