虾去虾肠洗净备用。
葱切段，姜切丝，蒜头拍扁备用。
取一块黄油放入锅中。
然后加入虾，姜和蒜。
加火将大虾二面烤红后放入黄酒、盐、酱油和糖，加稍许水后盖一分钟锅盖。
最后开锅盖加入葱花翻炒出炉了！
一盘香喷喷的美味大虾就这样完成了，非常好吃，口感好，黄油的香味让你久久不能自拔！
还是那句话，就是控制好虾的咸淡是此菜的关健，虾如放咸一点味道还是不错的，太咸就少了鲜味，所以还是需适量控制哦！喜欢的朋友不妨试试这道菜，简单易行，吃过忘不了！(^_^)