冷水下牛肉，稍微多加点料酒。煮出血水。
准备好配料。不吃辣的可以不放辣椒。
为了方便调个酱汁：两勺豆瓣酱（并加水化开）。两勺老抽，五勺生抽。两勺料酒。。四分之一勺盐。（我的碗太小了不要介意）
牛肉洗干净放入电饭煲，把所有的配料和酱汁放进去，再加温水没过牛肉。一开始先设定了50分钟，然后又加了30分钟。
切好就可以吃啦！已经非常入味了。剩下的放冰箱冷藏，随时吃。