生日蛋糕(戚风)

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作者: 璐璐烘焙屋
写下这个菜谱是为了记录第一次为孩子做生日蛋糕,第一次摸面。

用料

生日蛋糕(戚风)的做法步骤

步骤 1

蛋黄加糖,牛奶和玉米油,搅拌至乳化,加入低筋面粉,之字形搅拌均匀。 蛋白分三次加入白砂糖(鱼眼泡,小泡,有纹路),打至干性发泡。蛋白分三次加入蛋黄中,切拌手法翻拌均匀。

步骤 2

放入预热好的烤箱,150度烤70min。倒扣晾凉后再脱模。

步骤 3

蛋糕切三片,放入自己喜欢的水果。

步骤 4

第一次摸面,没摸好,尽力了😂

步骤 5

祝我最爱的小妞妞生日快乐🎂

菜谱创建时间:2020-02-25 21:07:32
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