先把所有材料量好重量
同制造原味戚风蛋糕的原理一样,只不过在低筋面粉里面加多5克竹炭粉,蛋糕熟了之后马上反过来把底部的油纸撕掉,放凉了就开始做馅
倒入100克淡奶油,用最快速打到变硬
把淡奶油铺到蛋糕上面、芒果
把它卷起来,放到冰箱冷藏2至3小时
可以开吃了
烤盘28x28