人懒，主面团用面包机和面发酵： 除黄油外，按液体-面粉-酵母（鸡蛋、水、可可粉、糖、盐、面粉、酵母)先后顺序放进面包机，按“和面”功能（15分钟） ＃和面前酵母一定要与盐隔离＃
和面结束，这是面团的出膜状态，加入黄油，按下发酵程序 ＃共90分钟，20分钟继续和面，70分钟左右发酵＃
面团发酵的时候可以做麻薯馅： 图1.加入糯米粉淀粉牛奶糖，用手工打蛋器打至无干粉无颗粒状态 图2.蒸锅水开后放入烤盘，麻薯馅凝结变透明状拿出 图3.趁着麻薯馅未冷却之前加入黄油揉搓，刚开始很难揉合，别灰心坚持揉 图4.揉成光滑麻薯团 ＃我用烤盘蒸麻薯馅，面积够大熟得均匀＃
面团：发酵至1.5～2倍大，从面包机取出折叠揉搓排气，分成3团滚圆，盖上保鲜膜松弛10-15分钟 麻薯团：同样分成3个圆团
松弛完，面团擀成25×18cm大小 麻薯略小于面团即可 ＃窗口太小😂视频不完整＃
面皮铺上麻薯铺上蜜豆，我喜欢蜜豆的香软甜，满满的压了又压
铺上果仁，就是可可麻薯蜜豆果仁软欧
铺上海苔肉松，就是可可麻薯蜜豆肉松软欧 😁😁突然觉得自己好机智哈哈哈哈
铺好馅料后卷起，压紧收口防止面包烤制过程爆开，烤盘垫油纸，面团收口朝下进行二发： 1、放烤箱用发酵功能，烤箱内放碗热水 2、自然发酵，记得盖保鲜膜 ＃忘记拍照了＃
面团二发至1.5倍大，摸着非常柔软后，撒粉割包，随意割自己喜欢的花纹 同时烤箱180°预热 180°上下火烤20-25分钟（各家烤箱脾气自己了解适当调整温度时间） 不用盖锡纸
全麦可可麻薯蜜豆果仁软欧出炉，轻轻碰一下，软乎乎，闻一下，面香扑鼻，咬一口，满嘴蜜豆果仁的清香！
全麦可可麻薯蜜豆肉松来一个！ 儿子喜欢这种又甜又咸的面包
面团加入盐不是为了口感有咸味，而是为了适度控制酵母的发酵。 但酵母不能直接与盐、糖接触，会影响发酵。 因为酵母是一种真菌，是有生命的，如果直接和盐或者糖直接混合在一起，由于盐和糖溶液的渗透压都很高，酵母会脱水死亡，而冰由于温度太低，酵母接触后会失活，这样都不能起到发酵的作用。另外酵母也不能和太热的水接触，一般水温不能超过37℃，否则酵母也会死亡。