温水、盐、面粉搅拌成面絮
揉成面团,密封静置30分钟。等待的时候剁馅儿。
平均分成两份,滚圆松弛。
第一种折法:擀成15*20CM的面皮,预留1/4,其余部分抹馅儿。
从上往下折三次,封口。擀成圆形。
第二种折法:擀成直径20公分的圆形,预留如图部分,其余抹馅儿。
顺势折成三角形,封口捏紧,擀成圆形。
平底锅,热锅凉油。喷油,小火烙10分钟底部金黄,翻面10分钟。
补:馅儿的图。