岭南地区专属家乡咸汤圆
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作者:
井ll
在广东的冬至不是吃饺子不是吃腊八粥,是吃上一碗材料丰盛的糯米咸汤圆。 在人来人往的宵夜档中也会有它的影子——家长咸汤圆。 它的来历我不懂,但是家里奶奶一到停水的时候最喜欢操作的就是这一锅咸汤圆。
用料
糯米粉
500克
温水
适量
鸡
1只
虾米
适量
白萝卜
1根
鱼滑
适量
腊肠
2条
油
5克
香菜
5根
大白菜
1课
岭南地区专属家乡咸汤圆的做法步骤
步骤 1
450克糯米粉加温水和,温水要适量加,少量多次,剩下的50克糯米粉留着不小心加多水的时候备用。(切记不可加冷水!)
步骤 2
下油,下腊肠、虾米、鸡,翻炒。
步骤 3
加水加菜加汤圆,最后差不多加香菜。
菜谱创建时间:2020-02-25 22:27:09
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