香辣小龙虾（独家秘制配方，三步做出超饭店的味道）
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回了趟长沙岳母家，老人家做了一道当地的小龙虾，但是感觉我自己可以做些改良，于是就有了这个版本的小龙虾，而且我总结了基本三步就可以做出来饭店的口味，甚至比饭店的还好吃（其中的一味料必须加，不加的话就不是正宗的小龙虾，这是和长沙那边学的）
香辣小龙虾（独家秘制配方，三步做出超饭店的味道）的做法步骤
步骤 1
小龙虾洗净！
调料分两份
第一份：除了盐，生抽，糖，半份蒜（第一份要蒜块，第二份要蒜末），半份紫苏（第一份要整片，第二份要紫苏切碎些）以外的所有调料
第二份：盐，生抽，糖，半份蒜末，半份紫苏
步骤 2
烧油，七成热
第一份调料一碗下锅，然后下小龙虾，翻炒。
加入啤酒整瓶，焖煮半小时（让第一份配料的味道充分进入小龙虾）
步骤 3
待啤酒收三分之二时加入第二份配料和调料，翻炒至汤汁快收干。
菜谱创建时间：2020-02-25 23:15:31