高颜值的草莓🍓奶冻

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作者: TrustZz
给弟弟做下午茶的第N天🧐🧐家里有草莓有芒果,刚好还有吉利丁。那就行动起来,不放过任何一道简单又高颜值的小甜品。🥰🥰

用料

高颜值的草莓🍓奶冻的做法步骤

步骤 1

将草莓洗净,切成你喜欢的任何形状。我喜欢将草莓切小丁或者对半切,果肉很大口吃起来很爽。😋😋放入干净的杯子中待用!

步骤 2

摆成你喜欢的好看的形状,反正一会儿加了牛奶也会浮起来!😂😂😂

步骤 3

用的这一款吉利丁。奶冻口感比布丁的口感更实一些,用了500ml牛奶兑20g吉利丁。 将四片吉利丁在凉水中泡软,3min-5min即可。时间不宜过长!小贴士栏会说明如何把控吉利丁用量。

步骤 4

起锅加热牛奶,加入两勺糖,糖的量根据自己喜好而定。将牛奶加热到60度左右关火,将吉利丁加入搅拌至融化。简单的来说就是加热到喝起来不觉得烫嘴,口感温热即可关火!

步骤 5

将牛奶倒入装好草莓待用的容器中,冷却后,包裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏3h-4h。上图是从冰箱取出的样子!凉凉凉🔥🔥🔥

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步骤 6
步骤 6

将黄油饼干压碎,第一层加黄油饼干,第二层撒上适量椰蓉。将芒果切成小果粒,第三层铺芒果,切一点草莓丁进行点缀,最后再撒一点点椰蓉。

步骤 7

大功告成!Perfect!😇😇😇一人一杯开吃吧!

步骤 8

来,张嘴,喂你一颗大草莓🍓!好吃吗?

步骤 9

甜甜的芒果,胜过初恋,确定不来一口?😋😋

高颜值的草莓🍓奶冻的小贴士

1.吉利丁说明书备注使用情况为,例如:一片5g吉利丁兑液体250ml-400ml,如果要果冻/双皮奶/布丁等的口感,按照最小量250ml进行操作可以得到,这样也最稳妥,如果要奶冻口感,增加吉利丁用量。 2.冰箱冷藏时间一定要达到3h,心急吃不了热豆腐,一定不要着急哦!

菜谱创建时间:2020-02-25 23:38:46
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