水和面、面粉加入5克酵母粉、10克糖、8克盐、筷子慢慢搅拌开、然后再揉成个坨坨
保鲜膜封起来发酵变胖至1.5倍
轻轻拉扯看到面团里面是絮状，开始揉搓，揉到你切开面团里面没有什么小洞为止
切块揉成胖乎乎的圆
放在锅里先静置20分钟再开始大火蒸
水开后中火20分钟 再焖盖3-5分钟
胖乎乎的馒头就出锅啦
撕开里面也是松软有弹性的哦
1.冬天发酵可以在微波炉里先热一杯水，把水取出来再放面团进去，起到一个温热有适度的环境 2.要是馒头不搓圆也可以 直接切了也可以蒸