肉末烧万物：肉末烧茄子/豆角/蒜苗/豆腐/蒜黄
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作者：
白娘子下凡
小朋友喜欢肉末菜，特此记录…
用料
肉末
50克
杭茄
3根（200克）
蒜蓉
1大勺
调味汁
陈醋
1大勺
香醋
1大勺
料酒
1大勺
生抽
1小勺
蚝油
1小勺
香油
1小勺
滑肉末的花生油
1大勺
姜蓉
2克
白胡椒粉
1克
王守义十三香
1克
料酒
1小勺
香葱碎
1大勺
肉末烧万物：肉末烧茄子/豆角/蒜苗/豆腐/蒜黄的做法步骤
步骤 1
茄子洗净、切掉蒂头、切花刀、放入一克盐拌匀。肉末（牛上脑）加入姜蓉、十三香、白胡椒粉、料酒拌匀。热锅凉油滑散肉馅。
步骤 2
茄子攥掉水，加入锅中、翻炒均匀
步骤 3
加入调味汁和蒜蓉
步骤 4
加入香葱碎，关火、翻炒均匀
步骤 5
食之
菜谱创建时间：2020-02-26 03:13:22
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