准备好食材，吐司面包片切边，芝士片去掉外包装，午餐肉切片。
三个鸡蛋在碗中打散。
煎锅中加入少量油，先不要开火。
倒入蛋液。
放上切好的土司片。
吐司片吸满蛋液后翻面，开火。
撒上黑芝麻。
煎一会儿之后，蛋液凝固，下面呈金黄色，翻面，在其中一块面包片上放上芝士片和午餐肉。我喜欢把四周多出来的鸡蛋切掉，那样成品外形更好，切掉的鸡蛋蘸着生抽吃。
含黑芝麻的那一面煎黄之后，两片面包中间折起来。
切掉边就成一个整齐的正方形。
可以斜切三角形，挤上芥末酱和番茄酱。
也可以挤上番茄酱和蛋黄酱，自己随意。
切掉的面包边照样烤箱烤的焦黄，配着蛋黄酱吃。
焦香酥脆，喜欢蛋黄酱特有的味道。