准备好食材
鸡胸肉切块，放入姜丝，1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，少许黑胡椒粉，1茶匙盐，1个蛋清和1勺淀粉，抓拌均匀，腌制半小时左右；
腌制好的鸡块，先裹一层淀粉➡️再裹一层鸡蛋液➡️再裹一层面包糠； 油温6成热，放鸡米花炸至金黄捞出，待油温再次升高后，复炸一遍更佳酥脆～～
🌸🌸挤上一层番茄酱，或者撒上孜然辣椒粉开吃，真的比买的还要好吃～
开吃啦～