黄油软化到用手指能轻松戳洞。
加入糖，电动打蛋器打发至羽毛状蓬大
加入蛋黄，继续打发
低筋面粉和巧克力粉至少过筛两次。
用刮刀将全部拌至无干粉状态，揉团，装入保鲜袋。冰箱冷藏至少半小时
两面都垫保鲜膜，用普通擀面杖先擀成薄片
掀起上面的保鲜膜，用印花的擀面杖，轻轻的擀压一次
表面可以筛干面粉，防粘
用饼干模具切成形
将饼干小心的放入垫好油纸的烤盘
烤箱预热，中层，160度，15分钟
用手指顶保鲜膜将饼干轻轻掀起，不易变形