柠檬去皮去籽，切薄片。尽量把白色的部分也去掉，不然腌的时间长了发苦。
先挖一个百香果倒入罐中，然后铺一层柠檬片。
之后一层百香果一层柠檬反复叠加。
倒入蜂蜜，不用搅拌让它自然往下渗，用量淹没果肉就可以，放冰箱冷藏保存，腌制三天以上。蜂蜜一开始会全部沉底，玻璃罐倒过来继续腌，时间再长一点，液体就会变稀了。
我每次舀三勺液体和两片柠檬片，然后用300ml左右的温热水冲开，柠檬可以直接吃掉。这是之前没加百香果腌的茶，外甥说酸酸甜甜的很好喝。