牛肉干

牛肉清洗前先把血水养干净，我是把牛肉先放冰箱冷藏过夜，然后在用大麦清洗牛肉。

沥干备用。

除了图片里的调料以外，还有一个蛋清十少量烧酒。放一点点泡打粉，牛肉会松点。生抽，蚝油。咖喱粉暂时不要放。

腌制半到一小时左右。

煮8分钟。