把鸡切掉头和屁股！洗干净并且稍微擦干后撒盐、黑胡椒和花椒，撒满撒均匀~给它做个马杀鸡！肚子里也要抹到，然后用牙签给🐔戳戳戳戳戳戳更入味，在肉厚的地方多戳戳~~然后撒上花椒铺上百里香~任意喜欢的香料都🉑️
用保鲜膜包紧，我裹了两层保鲜膜一层保鲜袋，放冰箱隔夜腌制~~
第二天拿出来把它晾晾干🐔我只想展示一下它的美丽造型
事实证明像我这样着急的人等自然晾干是不可能的，搬出吹风机大概吹了十几分钟，把角角落落都吹的干干的！为了我的脆皮！值得！
烤箱230度预热，然后把鸡翅和脖子还有鸡爪都包上锡纸（切掉不要也可以）平铺在烤架上，烤箱中层烤制；烤箱下层放一个铺了锡纸的烤盘因为烤的时候会滴很多油脂下来
烤到鸡皮金黄，摸一下脆脆的，并且用牙签戳一下，顺利戳下去就差不多熟了，我用了差不多50min就可以出炉啦，不要烤太久鸡皮会硬鸡肉会柴
表皮脆脆的里面有很多汁，鸡胸肉也很嫩很好吃完全不柴~~必须趁热吃！凉一分钟少一点美味！冲啊！！！！这样一只鸡差不多三个女孩子就能吃完并且不撑，还能再吃点别的菜~😋
最后吃的时候可以沾辣椒粉孜然粉五香粉等等各种调料，但是一开始的腌制可能只能凭感觉了 或者烤完之后可以直接用手把肉撕开放在盘子里，撒上调料就是一份脆皮手撕鸡啦！但是一边撕一边吃可以更好的吃的鸡肉里面的汁水~~但是都很好吃呀~~