鸡翅洗净备用
烧一锅水 水开放鸡翅煮一下 变色后捞出备用
干净的锅 锅热放油放糖炒糖色
炒制糖变色放鸡翅翻炒
炒到鸡皮上色
放老抽生抽姜片一丢丢盐可乐 （老抽提色 生抽提味 不可省略 ）炒糖色是上色提味，但还需要老抽稳固一下颜色，做出来才漂亮，光炒糖色提色是不够的）这一步非常重要
可乐末过鸡翅 大火开锅 中火炖软后转大火收汁
刚开锅时候颜色比较浅 收汁后颜色就出来。可乐鸡翅是以甜味为主的 甜咸口儿，按自己的口味调整咸度
炖软后大火收汁到这个程度 汤汁粘稠 就可以关火了
完成✅