私房小枣包

面粉、酵母、白糖、36度水温搅拌均匀

揉成面团

盖保鲜膜

放烤箱

发酵

40度60分钟

1小时后

揉面，醒面。

小枣洗净，用纯净水浸泡后捞出。

等分面团，揉面团至细腻，再将小枣分别包入面团。蒸锅50度水温、上屉二次发酵10分钟。开大火，水开上汽后中火蒸12分钟。