黄油软化好，轻轻可以加入糖粉，搅拌均匀。
搅拌到看不到干糖粉即可。
蛋白蛋黄分离，分次加入2个蛋白，注意鸡蛋要用常温的，冷藏的蛋液会使黄油油水分离。
110克椰蓉和20克低筋面粉混合均匀。
把椰蓉面粉倒入混匀的蛋白液中。
用硅胶铲翻拌成团，以没有多余的液体为准。放置20分钟。
取瓦片酥的模具，把面糊均匀的铺在油布上面塑形，尽量厚薄均匀。
烤箱上下火150℃预热好，饼干放进去烤25分钟。
最后几分钟就要看一下，看到饼干均匀的上色就可以取出来。
油布可以直接从烤盘里淋拎出来，放在凉架晾凉。
不烫手时，一块一块的摆在架子上，
我是两块油布交替用，一块烘烤，一块塑形。
还可以在饼干上面放点芝麻，杏仁片，口感就更加好吃。
完全放凉后，马上就要放入密封罐里面保存。