羊肉一斤切丁，要切的，好吃
两根葱洗净，切碎（用我婆婆的话：说洋肉喜葱，多放点，好吃）
胡萝卜先擦丝，然后煮熟-水开后放入，大概3到4分钟，捞出，放凉后切成短丝就可
姜切沫
羊肉里打一个鸡蛋，搅匀，这样羊肉才会嫩
放入葱姜搅匀
加耗油和盐，搅匀（盐的用量要比平常的馅多一些，因为胡萝卜发甜哦）
最后加入胡萝卜和花生油，搅匀（这一步忘了拍照了，胡萝卜稍微攥一下水，不要攥的太干），就可以包饺子了，灰常好吃
中间没有加水，特意问了婆婆，加了鸡蛋就不用加水了