准备好材料，蛋清蛋黄分开。（装蛋清的大碗里不可以有一点点油/水/蛋黄）
处理蛋黄，加入牛奶，油搅拌拌匀。在这份蛋黄浆中筛入低筋面粉拌匀。切拌！！！（刮刀从上到下画1字，左手转动盆子）
五只蛋清加入柠檬汁后 打发至硬性发泡（打发器提起有尖尖角）
将蛋黄糊分三次倒入打发好的蛋白中，切拌均匀。
不要忘记锅底刷油！！！
从15厘米高处将最终拌匀的面糊倒入电饭煲内胆中，按下煮饭键/蛋糕键。45分钟左右倒扣，香喷喷的蛋糕就出炉啦！
不熟就多煮一会，千万不要按保温哦！蛋糕会“拋”起来。我在做的时候就有打开观察情况，调整时间，每家电饭煲肯定脾气也不一样呀！