清香蛋炒饭

鸡蛋加1克盐打散；

葱切碎，黄瓜去皮，切成小丁。 注意黄瓜一定要去皮，否则影响口感。

热锅凉油，将鸡蛋炒碎。

加入黄瓜丁和葱碎，炒出葱香。

加入米饭，最好用剩米饭，不断用铲子将米饭块按碎。