鸡翅洗净，控干水分。在嫩嫩的鸡翅表面，分别划上两刀，方便入味。再放入碗中，依次放入生抽，蚝油，料酒，胡椒粉调味。腌制至少1个小时以上。当然也可以提前腌制一晚，会更入味。
准备一包超市打折薯片，用小拳拳一顿暴捶，将薯片完全压碎成渣。薯片味道随个人口味任意选择。
将两个鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液备用。淀粉，薯片碎分别放入空盘备用。
将腌制好的鸡翅依次沾满淀粉——再裹上蛋液——最后再沾满薯片碎，就可以摆在烤盘上了。 注意操作的顺序，淀粉沾厚一点，烤出来的鸡翅更嫩。
烤箱提前预热，上下管180度，烤30分钟（时间根据自家烤箱火力而定，火力旺的可以烤20分钟）
叮！——香气扑鼻的薯片鸡翅烤好了。外表酥脆，里面鸡肉嫩滑。
可以根据个人口味，搭配番茄酱，甜辣酱，蜂蜜芥末酱一起吃更美味！ 小烤箱一次烤八个，刚好一顿吃光！
1.鸡翅提前腌制更入味 2.烤箱时间自己掌握