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开胃.麻辣牛肉条
1.2万人浏览 872人收藏 10人做过
作者：
妮妮5577
用料
开胃.麻辣牛肉条的做法步骤
步骤 1
1.花椒粉.白胡椒粉.耗油加入切好的牛肉用你美丽的小手抓拌均匀。 2.面粉.淀粉拌均匀，少量多次加入切好的牛肉里。一开始有点粘手，不要着急继续加入面粉，一直抓拌到牛肉之间不会相互粘连。菜谱上面粉的量可以参考，牛肉的含水量不一样用的量也不一样。 3.姜切丝，辣椒，芹菜切段备用！
步骤 2
起锅烧油，放入牛肉条起大泡就可以炸了！
步骤 3
中火炸7分钟左右，这是我炸制5分钟的状态！
步骤 4
捞出备用，偷偷尝了一根，好香！😋😋
步骤 5
另起锅烧油，油热下花椒颗粒，干红辣椒，姜丝最后放入。
步骤 6
干辣椒煸炒出香味下芹菜，翻炒均匀！
步骤 7
最后放入炸好的牛肉条再次翻炒均匀，出锅前加入少量盐！ （最后出锅放盐是因为芹菜啊辣椒啊是没有加盐的，所以需要稍稍加点盐再出锅）
步骤 8
完美，麻辣鲜香~开胃下饭！😋😋
菜谱创建时间：2020-02-26 20:31:15
