走油肉

锅里放肥肉，水没过肥肉，加盐，煮干水，出多多的油，然后放瘦肉，瘦肉切成大块。翻动，直至炸熟炸香。

搞定，盛车放凉，这是瘦肉。

这是油渣，盖上盖子冷藏。

猪油雪白雪白的，还香。